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如何在家里自制出口感鲜美、口感独特的建德肉圆子?1、将猪后腿肉洗净，剁成肉末，注意不要剁得太细，以保持肉的嚼劲。（2）在肉末中加入一个鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲，这...