泸州老窖和泸州老陈酒的区别在哪
一个是泸州老窖品牌产品,一个是泸州的酒,有本质区别。
酿造的工艺、环境不同 ,但是最主要的还是因为 酒曲制作工艺 的不同。公元1324年,酿酒大师郭怀玉发明了 ,极大地提高了中国白酒的风味。随后大曲的制作工艺在全国得到迅速推广,被各地的酿酒作坊广泛采用。各地又在 其基础上通过不同的改进 ,从而形成了不同的香型口感。
其中以五粮液为典型代表,它含有丰富的物质成分和独特的风味特征。在品尝五粮液时,我们可以感受到其主要的香气之一:窖泥臭,即窖泥中带有霉菌、细菌和其他杂物的气息;曲香,即曲块中有特殊的麦芽和豌豆的气息;糟香,又称大糟香或老陈酒香,是由酯类化合物与醛酮反应后产生的一种香味。
五粮液和泸州老窖自不必说,普五和国窖1573同档位高端浓香,但其工艺和口感却也有所区别,必定要亲自尝试才能体会。旗下其他中低端酒,少有能体现泸特点的,就不推荐了。剑南春的水晶剑在同等价位里面可以说是无敌能打超过同价位的五粮液和泸州老窖旗下酒。
市场价格在990左右,是泸州老窖的高端白酒,浓香型 52度 ,高端大品牌白酒,送礼也非常不错。 内参 市场价格950左右,品内参 ,知大事,52度 馥郁香型,酒鬼酒的高端产品,湖南名酒,酒的 历史 很有文化气息,包装也非常好看,酒质也很不错,大品牌酒。
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